Manfaat Buah Tin untuk Kesehatan | INFO PENDIDIKAN DAN KESEHATAN

Manfaat Buah Tin untuk Kesehatan


Buah Tin (Ficus carica) dipercaya atau dianggap sebagai fruit from paradise atau buah suci dan taman surgawi. Bukan tanpa alasan, selain rasanya yang segar dan lezat, buah ini juga memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Bahkan buah tin ini juga disebutkan dalam Al-Qur'an Surat At Tin ayat yang pertama yang berbunyi "Demi buah Tin dan Buah Zaitun". Hadits Nabi Muhammad yang diriwayatkan oleh Abu Darda Dalam hadits tersebut dikisahkan Rosulullah diberi buah tin dan memakannya. Kemudian Rosulullah bersabda, “Jika engkau berkata, ada buah yang diturunkan dan surga, maka aku bisa katakan, inilah buahnya, karena sesungguhnya buahnya tanpa biji. OIeh karena itu, makanlah, karena buah tin ini dapat menyembuhkan wasir dan encok” (derajat dari hadist ini penulis belum tahu).  Literatur sejarah mencatat kalau buah tin berasal dan Arab dan sudah ada semenjak 4000 tahun sebelum Masehi. Sekarang pohon tin telah banyak tumbuh dan dibudidayakan secara moderen di negara-negara Timur Tengah, daerah Mediterania bahkan di Indonesia. 




Mentah-Matang Sama Lezatnya


 
Buah tin muda berwarna kehijauan. Seiring dengan matangnya buah, warna kulit akan berubah menjadi ungu kehitaman atau kekuningan sesuai varietasnya. Buah muda
biasanya dikonsumsi sebagai olahan sayur, dimasak dengan aneka daging atau campuran selada. Jika sudah tua dan matang sangat lezat dikonsumsi sebagai buah meja.
Di Timur Tengah maupun Eropa, tin termasuk buah mewah dan mahal. Dulunya hanya dikonsumsi kalangan bangsawan atau saat acara-acara istimewa. Seiring dengari majunya teknologi pertanian, kini buah tin makin mudah didapat dengan harga yang relatif Iebih terjangkau. Orang Eropa menyebut buah tin dengan sebutan buah fig. Sepintas buah ini memiliki rasa dan aroma yang mirip dengan jambu biji.
Aromanya harum, teksturnya empuk, rasanya keset, manisnya sedang, sedikit mengandung air dan berbiji banyak namun bijinya enak dimakan. Jika kita mengunyahnya, di dalam rongga mulutakan timbul sensasi menyenangkan karena biji - biji kecilnya yang tergigit. Selain sebagai buah meja, buah tin juga sangat lezat dijadikan jus,
campuran puding, 151 kue, manisan kering, atau dikalengkan dalam sirup gula.Tingginya kandungan pektin, menjadikan buah ini sangat cocok dijadikan sebagai bahan baku selai, jelly,  jam, maupun marmalade dengan rasa lezat dan keharuman yang khas.

Manfaat Kandungan Gizinya
 
Menurut Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, buah-buahan merupakan sumber serat (dietaiy fiber) yang baik. Serat ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan mengkonsumsi banyak serat maka akan terhindar dan penyakit seperti sembelit. Serat juga dapat mengikat zat karsinogen pemicu timbulnya kanker di saluran cerna. Berdasarkan penelitian California Fig Nutritional In formation, buah tin mengandung serat yang sangat tinggi. Setiap 1009 buah tin kering terkandung 12.2g serat sedangkan apel hanya mengandung 2.0 g dan jeruk 1.9g. Serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga cocok bagi orang yang sedang menjalani diet atau puasa. Kandungan gula buah juga tinggi, dicerna sedikit demi sedikit di dalam tubuh karena berupa gula buah
yang komplek. Cocok dikonsumsi sebagai hidangan menu buka atau santap sahur untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa atau memberi energi selama berpuasa. Hasil Riset Universitas Rutgers
di New Jersey
lain lagi. Penelitian Rutgers membuktikan kalau buah tin mengandung antioksidan yang dapat mengikat senyawa karsinogen penyebab kanker. Tin juga mengandung asam lemak takjenuh yang dibutuhkan bagi kesehatan, di antaranya omega-3 dan omega-6. Lemak ini terbukti berperan dalam pencegahan penyakit jantung koroner. Kelebihan yang lain, buah tin rendah lemak, rendah sodium, rendah kalori dan bebas kolesterol sehingga sangat cocok dikonsumsi para penderita diabetes mellitus. Keistimewaan buah ini tidak berhenti sampai di situ. Beragam vitamin dan mineral bermanfaat terkandung di dalamnya. Setiap 100g buah tin mengandung vitamin A sebanyak 9.76 lU, vitamin C, 0.68 mg, kalsium, 133.0 mg dan zat besi, 3.07mg serta kalium. Kalium adalah mineral yang bersifat diuretik sehingga membantu mengeluarkan garam di dalam tubuh. Sangat baik dikonsumsi bagi penderita hipertensi karena membantu mengeluarkan kelebihan garam dan dalam tubuh. Vitamin dan mineral ini sangat diperlukan tubuh untuk menjaga dan memelihara kesehatan organ tubuh kita. Sungguh buah lezat yang kaya manfaat.

0 Response to "Manfaat Buah Tin untuk Kesehatan"